Alors que le géant indien fait une entrée remarquée sur la scène économique internationale, ses diasporas comptent vingt millions de personnes à travers le monde, dont près de 400 à 500 000 en France. Depuis trente ans, la France, et notamment l'Île-de-France, est devenue une terre...

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Diasporas indiennes en France

Quand les sépultures, les langues et la morphologie des visages ne suffisent pas à lever le voile sur l’origine des peuples, alors les chercheurs vont fouiller au cœur de l’ADN. L’anthropologie génétique essaie ainsi de décrypter l’origine des peuples, leurs mouvements migratoires et...

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Retracer l'histoire d'un peuple grâce à ses gènes

Et si, grâce aux chimpanzés, on trouvait un remède contre le paludisme ou le cancer ? Une aberration ? Non, un champ de recherche original, qui se développe en France : la zoopharmacognosie ! Ou l’étude des plantes consommées par les animaux à des fins thérapeutiques. Une raison de plus...

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Les chimpanzés, futurs pharmaciens des hommes ?

On dénombre en Afrique deux mille langues différentes. Pour autant, trois-quarts d’entres-elles n’ont jamais été décrites, et sont inconnues en dehors de la zone où on les parle. L’étude de ces langues "confidentielles" est l’activité des linguistes et ethnolinguistes. Par leur...

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À la découverte des langues africaines

Quel rapport entre la baguette croustillante bien française et le canard laqué des Chinois ? Pourquoi les blancs d’œufs durcissent-ils quand on les fouette ? Voici quelques-unes des questions posées par la gastronomie moléculaire, une science qui s’attache à comprendre les mécanismes...

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Cuisine : la chimie livre ses meilleures recettes

Depuis quatre ans, l’association Acte 91 intervient dans des écoles de l’Essonne pour développer avec les élèves des projets mêlant art et ethnographie. En s’attachant aux histoires individuelles et collectives des élèves, les projets stimulent les échanges et la socialisation dans les...

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L'art et la manière d'aller vers les autres