Une découverte de l'équipe du LCP (laboratoire de chimie-physique, CNRS-Université Paris-Sud 11) a remis au premier plan la photographie argentique. Dès 1999, elle a réussi à doper les pellicules, afin de multiplier par dix leur sensibilité à la lumière. En dépit de ce bond considérable,...

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L'ultime sensibilité de la photographie argentique

Dans un livre intitulé "De l’alchimie au Moyen Âge à la chimie moderne, ou d’Albert le Grand à Lavoisier", l'auteur, Alain Queruel, nous guide dans le dédale des différentes conceptions de l'alchimie en vogue pendant la demi-douzaine de siècles qui a précédé la naissance de la chimie...

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De l'alchimie à la chimie

Le textile est en train de devenir un matériau de haute technologie. Il trouve de nouvelles fonctionnalités dans l'industrie, la santé, le BTP, et dans le secteur plus traditionnel de l'habillement. De quoi redonner des couleurs à une industrie mal-en-point dans les pays développés.

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Textiles : la révolution technologique

Remplacer les méthodes classiques de fabrication, transformation ou dégradation chimiques, par les méthodes biologiques qu’emploient les bactéries : c'est l'objectif des biotechnologies "blanches". Premières applications : une robe de mariée issue de l'amidon du maïs, une bactérie...

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Exploiter le vivant : une révolution industrielle ?

Le plus convoité des métaux a rendu fou plus d’une génération de chercheurs d’or. Ces dernières années, c’est au tour des spécialistes des nanotechnologies d’être séduits par le métal jaune. Électronique, chimie, médecine… le nouvel eldorado serait à chercher dans les...

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Nanotechnologies : la ruée vers l'or

Comment améliorer les propriétés mécaniques, thermiques ou chimiques d’un objet ? Il suffit parfois de le couvrir d’un revêtement adéquat. Le Centre des Matériaux de l’École des Mines de Paris (à Evry) travaille sur des traitements de surface toujours plus innovants. Un...

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Les matériaux font peau neuve

Quel rapport entre la baguette croustillante bien française et le canard laqué des Chinois ? Pourquoi les blancs d’œufs durcissent-ils quand on les fouette ? Voici quelques-unes des questions posées par la gastronomie moléculaire, une science qui s’attache à comprendre les mécanismes...

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Cuisine : la chimie livre ses meilleures recettes